2019年 02月 04日 ( 1 )

ヒラメは注意が必要です!

ヒラメは注意が必要です!

ヒラメの生食は妊婦さんも含めて注意しましょう。

クドアという粘液胞子虫が寄生していることがあるそうです。
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ヒラメは市場に出ているものは養殖が多くリスクは少ないそうですが、天然物はやはり注意した方が良さそうです。

当たったとしても数日で軽快しますから赤ちゃんや妊婦さんは問題ありませんが、消化器症状としてかなり強い胃痛があるそうです。

ヒラメも-20度で4時間の冷凍か中心温度75度以上で五分以上の加熱があれば大丈夫だそうです。

安全に食して無用の心配をしないようにしましょうね。


by booska1958 | 2019-02-04 15:26 | ワイズレディスクリニック | Comments(0)