沖縄料理美味しい(^ ^)

最近、良く行くのが池袋の沖縄料理。
喧騒感が無く沖縄時間が流れています。
居心地が良いです‼

昨日は初めて「豆腐よう」食べました。

器が可愛い(^-^)/

沖縄料理美味しい(^ ^)_f0141246_8124989.jpg


豆腐ようは島豆腐を米麹、紅麹、泡盛で発酵させて熟成したものです。

チーズを塩辛に漬けた様な味です。
味が強いのでちびちびやります。
古酒の泡盛に合います(^-^)/

沖縄料理美味しい(^ ^)_f0141246_8125117.jpg


また食べるぞぉ‼

by booska1958 | 2011-10-24 08:02 | 理事長のプライベート | Comments(0)

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