「梵(ぼん)」それは美味しい、美味しいお酒

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福井のH先生からいただいた日本酒、一本残していたのですが開けました。

その名は「梵(ぼん)」といいます。

皇室献上品ですので、瓶から氣品あります!

頭は菊花結び。封冠に使用されている手漉き和紙には、菊の文様が刷り込まれています。深いベネティンアンブルー色のビンには一対の鳳凰が黄金で描かれていて、鳳凰が支えている中央の玉は、人を表しているそうです。
瓶だけでも高そう・・・

超吟と呼ばれる、マイナス8℃でじっくりと5年間も熟成させています。
コルク蓋を空けると、軟らかい香りが漂います。

味わいも深く、純米大吟醸ですが、すっきりとした旨味を感じます。
至福の日本酒です。
H先生ありがとうございました。

by booska1958 | 2010-10-21 23:24 | 理事長のお氣に入り